丁金龙 副研究员

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导师类别：硕士生导师
科研方向：天然药物化学及功能食品研发
联系方式：Email: along31@126.com    
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个人简述
(限300字) 丁金龙，男，1976年生，江苏淮安人，博士，副研究员，硕士研究生导师，中华中医药学会营养药膳分会理事，广东省健康管理学会食品安全与营养专业委员会常委，广东省省部企业科技特派员。主要研究方向为天然药物化学及功能食品研发，曾主持研究国家、省、市等科技项目8项，参与研究国家、省、市等科技项目10余项，已授权专利1项，发表学术及科普论文30余篇。

教育背景
2001.09－2004.06   华南农业大学食品学院，  资源植物化学，  博士
1998.09－2001.06   华南农业大学食品学院，  食品化学，      硕士
1993.09－1997.06   华南农业大学食品科学系，食品科学与工程，学士

工作经历
2011.07—         广东工业大学，   副研究员，硕士生导师
2007.06—2011.06  广东药学院中医药研究院，   副研究员，硕士生导师
2004.07—2007.05  广州医药集团有限公司博士后工作站，  中药学博士后
1997.07—1998.08  广东省茂名市果菜保鲜加工公司， 技术员

主要荣誉
2010年广东省“千百十工程”校级培养对象
广东药学院2008、2009、2010年度科研积极分子

主要论文
1)徐馨，李霞，丁金龙*. 食品添加剂对火龙果皮红色素稳定性的影响[J]. 中国食品添加剂，2018, 4: 141-147
2)徐馨，丁金龙*. 提高天然色素稳定性方法的研究进展[J]. 中国调味品，2018, 1（23）:175-179.
3)刘洁，丁金龙，赵肃清，等。非共价作用石墨烯-金纳米复合材料修饰电极的制备及检测双酚 A 的方法研究[J]. 现代食品科技, 2017, 33（4）: 201-206，235
4)李霞, 苏锐文, 林惠婵, 黄苇, 丁金龙*. 火龙果皮中红色素抑菌活性研究[J]. 中国食品添加剂, 2016, 11: 62-66
5)王雪, 丁金龙*, 黄苇, 古文婷.火龙果皮中果胶的提取及其结构研究[J].中国食品添加剂,2015, 3:102-106.

专利
丁金龙, 黄苇, 王雪. 火龙果果皮中果胶的制备方法.  ZL 201410495874.9（授权时间：20180824）

科研项目
1)国家公益性行业（农业）科研专项，特色热带亚热带果品加工关键技术研究与示范（项目编号201303077）
2)广东省农业科技计划项目，天然功能因子配伍调脂减肥功能食品的研制（2013B020311014）
3)广东省科技计划项目，科技政策最新动态跟踪与《科技政策专列》编制研究（项目编号：2015A070707009）
4)广东省科技计划项目，广东生物医药产业技术发展现状及趋势研究（2012A032200026）
5)广东省民营科技企业创新项目，胚芽米产业化开发（2012A070500019）  

教学活动
主要承担《药剂学》、《生药学》等专业理论课程与《制药工厂与设备设计》、《制药企业实习》等实践课程教学。

我的团队
天然药物与绿色合成研究团队